I CLASSICI: LA BESCIAMELLA

INGREDIENTI:
burro 50 gr
3 cucchiai di farina
mezzo litro di latte

PROCEDIMENTO:
Sciogliete il burro in una casseruola con la farina, con una frusta girate bene per non creare grumi, aggiungete poco alla volta il latte, e portate ad ebollizione fino a fare addensare, mescolando continuamente.
Salate e grattate un pò di noce moscata.