PENNE ALLA ZUCCA

INGREDIENTI:
zucca fresca
scalogno
pomodorini
ricotta salata
sale
olio

PROCEDIMENTO:
Pulite la zucca e tagliatela a dadini, mettete a rosolare in padella lo scalogno, dopo una leggera doratura sggiungete la zucca e portate a cottura aggiungendo acqua di tanto in tanto, a cottura ultimanta la zucca deve essere meno compatta.
aggiungete i pomorini tagliati a metà e salate.
Condite la pasta e grattate generosamente la ricotta salata.