TAGLIATELLE PORCINI E SALMONE

INGREDIENTI:

funghi porcini secchi
philadelphia
salmone affumicato
aglio
prezzemolo
olio


PROCEDIMENTO:

Mettere i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida per mezz'ora. Scolarli e farli saltare in padella con l'olio insieme ad un battuto di aglio e prezzemolo. Dopo 5 minuti aggiungere il salmone a striscioline, scottarlo appena qualche minuto; aggiungere philadelphia e qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta per rendere il composto cremoso. Versare le tagliatelle e amalgamare il tutto.