RAVIOLI TUTTO VERDURE

INGREDIENTI:
melanzana
zucchina
pomodorini
robiola
olio al peperoncino
salsa woerchestershire

PROCEDIMENTO:
Tagliate la melanzana a dadini, dopo averla tenuta sotto sale per 30 min, insieme alla zucchina.
Mettete queste verdure a rosolare in padella con olio al peperoncino.
Quasi a fine cottura aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fateli spappolare finche non ottenete un composto omogeneo.
Sfumate con la salsa.
Aggiungete la robiola e fate sciogliere
Condite i ravioli e servite!