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INGREDIENTI:
fettine di petto di pollo
farina
olio
aglio
Marsala (1 bicchiere)
PROCEDIMENTO:
Infarinare le fettine di pollo e metterle a rosolare in padella con olio e aglio, quando sono ben colorite sfumare con il marsala, lasciare ritirare ma non troppo, in modo che rimanga un pò di sughetto.
Aggiungendo un cucchiaio di farina si ottiene un composto piu cremoso.
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