BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE

INGREDIENTI:
1 melanzana
2 peperoni ( giallo/rosso)
salvia essiccata
filetti di petto di pollo
salsa woerchestershire
olio
aglio
sale

PROCEDIMENTO:
Tagliate a dadini e a striscioline la melanzana e i peperoni, metteteli a rosolare in padella con olio e aglio.
Quasi a fine cottura tagliate i filetti a striascioline e uniteli alle verdure, fate rosolare bene e spolverate con la salvia, salate.
A fine cottura sfumate con la salsa.
Amalgamate bene e servite caldo.