Chi mi legge??? :)

mercoledì 27 gennaio 2010

ESPERIMENTO:INVOLTINI PRIMAVERA


INGREDIENTI:
porro
carota
zucchina
cipollotto
verza
carne di maiale tritata
germogli di soia
fogli per involtini primavera(quelli che ho usato io fatti di riso quindi sono più trasparenti)
salsa di soia
olio
olio per friggere
farina



PROCEDIMENTO:
Tagliate tutte le verdure a striscioline sottili.
Prendete una padella e mettete a rosolare la carne di maiale infarinata precedentemente, aggiungete le verdure escluso il porro e i germogli.
Quasi a fine cottura aggiungete le rimanenti verdure.
Versate la salsa di soia, fate evaporare e il ripieno è pronto.
Prendete il foglio per involtino e nel centro mettete qualche cucchiaio di ripieno, arrotolate, sigillate i bordi.
In padella friggete per qualche minuto con abbondante olio di semi.
Servite ben caldi, accompagnadoli con salsa agrodolce!
BUON APPETITO!!

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