MANZO ALLA THAILANDESE

INGREDIENTI:
fettine di manzo tenere
cipolla bianca
germogli di soia
curry
latte di cocco
olio
sale
farina
PROCEDIMENTO:
Mettete in padella a rosolare la cipolla tagliata e i germogli di soia. Tagliate a straccetti la carne e infarinatela, rovesciatela in padella e fatela rosolare per pochissimo tempo (2/3 min)
Salate e spolverate generosamente con il curry, aggiungete il latte di cocco e un pizzico di farina per addensare, amalgamate il tutto e servite ben caldo.
Per accompagnate lessate del riso basmati da servire in bianco.