Chi mi legge??? :)

martedì 4 agosto 2009

FARFALLE SALMONE E RICOTTA

INGREDIENTI:
salmone affumicato
piselli
ricotta
aglio
cipolla
olive nere denocciolate
prezzemolo
olio

PROCEDIMENTO:
Fate soffriggere leggermente l'aglio e la cipolla tritata in una padella con dell'olio, aggiungete anche del prezzemolo tritato.
In abbondante acqua salata fate cuocere le farfalle e i piselli surgelati.
Tagliate a striscioline sottili il salmone e le olive a rondelline.
Unite tutto in padella, mescolate, condite con un filo d'olio a crudo.
Aggiungete la ricotta e mescolate bene.
Fate freddare e servite.

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